Frumento prima tra le siciliane. Ad Aci Reale

Frumento prima tra le siciliane. Ad Aci Reale

50 Top Pizza 2019 Awards è un premio serio. E Frumento è la 1° tra le pizzerie siciliane e la 39°su scala nazionale Martedì 23 luglio presso il Teatro Mercandante di Napoli  si è tenuta la cerimonia di consegna dei riconoscimenti alle migliori 50 pizzerie d’Italia selezionate dalla guida online .

La pizzeria  di Emanuele Serpa e Federica Lazzaro nonostante la loro giovane età, a soli sei mesi di distanza dall’ultimo riconoscimento – Premio Best in Sicily 2019 come miglior pizzeria -ritorna a far parlare di sé tra la critica di settore

«Frumento – si legge nella motivazione  del premio – è un locale giovane che piace per la freschezza della proposta che mette insieme il buon bere miscelato, l’ampia selezione di vini, bollicine, birre e le pizze pensate come basi per accogliere ingredienti di qualità provenienti da ogni dove. Dal cavolo trunzu di Aci alla vastedda del Belice, dai salumi di suino nero dei Nebrodi al gambero rosso di Mazara, dalla porchetta di Ariccia al jamon iberico. Il menù cambia spesso per valorizzare la stagionalità degli ingredienti freschi. Può capitare di trovare il tartufo e gustarlo a scaglie su una pizza pensata per l’occasione. Oltre alla pizza sottile e rustica con grano Russello e alla napoletana con farina bianca si possono scegliere gli impasti con grano antico khorasan o con farina Enkir, coi suoi semi selvatici”.   Buona la posizione del locale, affacciato sulla piazza Mazzini, con vista sulla Basilica di San Sebastiano».

Basta? Certamente sì.

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